Ο καφές, που κατά πάσα πιθανότητα προέρχεται από την Αιθιοπία πρωτοεμφανίστηκε στην Κωνσταντινούπολη μάλλον επί βασιλείας του Σελίμ Γιαβούζ το 1517, αμέσως μετά την κατάκτηση της Αιγύπτου. Βέβαια, τότε επρόκειτο για άγνωστο προϊόν στο ευρύ κοινό. Φορτία καφέ στην πρωτεύουσα του οθωμανικού κράτους άρχισαν να καταφτάνουν σε μεγαλύτερες ποσότητες στα μέσα του 16ου αιώνα, επί βασιλείας του Σουλεϊμάν του Μεγαλοπρεπούς. Τότε υπήρξαν πολλές συζητήσεις σχετικά με το εάν ο ισλαμικός νόμος απαγόρευε την πόση του νέου αυτού ροφήματος. Ο σουλτάνος Μουράτ ο Δ΄(βασ. 1623-40), απαγόρευσε μάλιστα τον καφέ και τα καφενεία, αλλά, εν τέλει, από το 1591 οι απαγορεύσεις έπαψαν και έκτοτε ο αράβικος, τουρκικός- ή ελληνικός όπως ονομάστηκε αργότερα -καφές αποτελεί μέρος της οθωμανικής κουλτούρας. Το πρώτο καφενείο της πόλης άνοιξε στα Ταχτάκαλε και πολλοί συνδύαζαν τον καφέ εκεί όχι μόνο με τον επίσης νεοαφιχθέντα στην Ευρώπη καπνό, αλλά και με την ανάγνωση.
ΠΗΓΗ: Αλεξ. Μασσαβέτας, Κωνσταντινούπολη, Στις άγνωστες γειτονιές του Κερατίου, εκδ. Πατάκη
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.